说起大蒜，大家都认识，咱们在日常生活中也经常见到，吃到，可是如果你仔细观察大蒜，发现大蒜会发芽，它为什么会发芽？如果你不明白，那就跟我走进大蒜的观察世界吧！
大蒜泡在水里，先有变化的是蒜的顶部，上头长出了像围杆一样的根，它是白色的，在上头占了一大片地方。蒜刚长出的芽是半白半绿色的，不几天嫩芽长大就变成嫩绿的。蒜的嫩芽不太引人注意，引人注意的是长大了的芽。那些芽绿的那么新鲜，看着十分舒服，长芽的样貌是各种各样的，在侧面看像是字母“g”，在正面看像是锋利的镰刀……
以前，我只明白大蒜会发芽，可不明白它为什么会发芽？经过绚问家人，我明白了芽是蒜的生命力，没有了它，蒜就会很悲痛，再也不会发芽了。
芽是一节一节的往上走，走了一半，半路杀出了个程咬金，因为仅有一个冠军，程咬金这个裁判只好淘汰一位，淘汰的芽脸色发白，幸好的是还有点嫩红。它们就这样重复下去。
经过这次观察让我学到了很多知识，明白了植物生命的奥妙