我知道这不仅仅是一道菜，只带来味蕾的享受，更是外婆的一颗心，不断传递爱的温暖，给出门在外的亲人永恒的慰藉。
我爱美食，无论是武汉的热干面，还是北京的烤鸭;无论是法国的鹅肝，还是新加坡的辣椒蟹，都让我垂涎三尺。但只有外婆自己做的凉拌黄瓜，我觉得那才是人间美味。
记得上次去日本旅游之前，我就信誓旦旦：“我一定要尝遍所有日料美食!”事实上我也确实吃了很多美食：日式咖喱饭，吃起来有滋有味;豚骨拉面，轻轻吸一口味道鲜美;章鱼烧在口中翻滚，外酥里嫩····.可惜一周未到，我的胃在日料“导弹”的轰炸下“伤痕累累”，以至于寿司、刺身、神户牛肉、天妇罗摆在我面前，也提不起一点食欲。妈妈问我想吃什么，我脱口而出：“凉拌黄瓜，外婆做的。”说完，我神情一暗，一股心酸油然而生，妈妈也沉默了。
望着这一桌美食，渐渐地，渐渐地，似乎都变成了那一碟再普通不过的小菜-凉拌黄瓜，我的眼前仿佛出现了自家厨房里那个上海老人忙碌的身影：先将黄瓜洗干净，然后把黄瓜掐头去尾，中间切成两半，紧接着用刀拍开，截成小段，放入保鲜盒中，加点盐腌制一会儿。最后做调料，将葱、蒜、香菜和红辣椒依次剁碎，放入另一个碗中，加入一勺油，一勺醋和半勺辣油，再放入糖，香气扑鼻的调料就大功告成了!把腌制好的黄瓜排去多余的水分，将调料均匀地洒在黄瓜上，再加点好吃的花生米，盖上盒盖，左右轻轻摇晃均匀····
“儿子，给外婆打个电话，点个菜吧。”妈妈的话打断了我的思绪，我精神一振，高兴地接过手机，拨通了电话：“外婆，我想你了，我想吃你的凉拌黄瓜了，我回家那天一定要吃的。”电话那头传来外婆爽朗的笑
声，这笑声吹走了我胃里的“弹片”，使我胃口大开。我夹起一块牛肉往嘴里塞，嗯?有一丝凉拌黄瓜的味道。又夹起一个寿司，嗯!是那凉拌黄瓜的味道。
当旅游结束回家后，我吃着外婆做的凉拌黄瓜，做了一个决定：学做这道菜。外婆说想吃就给我做，不用学。可我不想再次经历“独在异乡为异客，每逢“美食'倍思亲”的煎熬，于是我缠着外婆教我。从选黄瓜，到洗、切、腌，再到制调料，加花生米，到最后摇晃。
外婆一步步悉心指导，我一步步细心学习，不敢有一丝懈怠。
因为我知道这不仅仅是一道菜，只带来味蕾的享受，更是外婆的一颗心，不断传递爱的温暖，给出门在外的亲人永恒的慰藉。
俗话说：“金窝银窝，不如自己的草窝。”而我想说：日料西餐，不如外婆的凉拌黄瓜。我爱凉拌黄瓜，“一日不食兮，思之如狂”!